3- RETTERS MENU (Skal vælges af hele bordet)

Vores køkken sammensætter en 3-retters menu bestående af en forret, en hovedret og en dessert

395,-

5- RETTERS MENU (Skal vælges af hele bordet)

Vores køkken sammensætter en 5-retters menu bestående af en snack, to forretter, en hovedret og en dessert

450,-

SNACKS & FORRETTER

ØSTERS

Serveres med vinaigrette på solbærblade & kvæde

35,- pr. stk.

TOMAT TÆRTER

Drænet yoghurt, basilikum olie & urter

75,-

KROKETTER

Braiseret okse, pisket crème fraîche, syltet agurk & peberrod

75,-

GRILLET FOCACCIA MED ANSJOSER

Friskbagt, grillet surdejsfocaccia & spanske Ramòn Pena ansjoser

75,-

SYLTEDE SOMMER GRØNTSAGER

Lacto fermenterede grøntsager

55,-

BRØD & SMØR

Friskbagt surdejsbrød serveret med smør

35,-

HJEMMELAVET CHARCUTERIE

Serveres med friskbagt surdejsbrød & sylt

130,-

OSTE TALLERKEN

Tre slags økologiske danske oste serveret med smørstegt frugtrugbrød & honning fra Fejø

130,-

HJEMMELAVET AGNOLOTTI

Fyld af ricotta & nælder, serveret med grønne ærter, Dashi og røget smør

160,-

TOMAT GAZPACHO

Courgetteblomst fyldt med rosmarincreme

165,-

STØRRE RETTER

PANDESTEGT KULMULE

Sæsonens grøntsager serveres med sauce af peberrod & brøndkarse

250,-

LAMMERAGOUT

Serveret med hjemmelavet linguine, soltørrede tomater, brødkrummer & modnet dansk ost

225,-

GRILLET POUSSIN

Serveres hel med grillede spæde gulerødder, rucolapuré & kyllingeglace

295,-

DESSERTER

JORDBÆRTÆRTE

Tonka Créme Diplomate & marinerede danske jordbær

95,-

RABARBER FRENCH TOAST

Rabarberkompot & skovmærkeis

95,-

MADELEINE

Klassisk sandkage med citron

25,- pr. stk.

Vi anbefaler 2-4 retter på vores á la carte menu for den bedst mulige spiseoplevelse.
Vores råvarer er sæsonbestemte, og der tages derfor forbehold for mindre ændringer samt udsolgte varer.
Spørg jeres tjener eller kontakt restauranten for at blive guidet godt igennem menuen, og for indhold af allergene ingredienser. Priserne er i danske kroner og inklusive moms.